Para hacer masa madre necesita una masa madre, que es básicamente harina y agua mezclados e izquierda para recoger las bacterias. Sí, la masa madre es amargo debido a las bacterias, que a su vez comen lejos en el motor de arranque y producen residuos (ácido láctico). Levadura se producirá alcohol cuando deja a sus propios dispositivos, razón por la cual se utiliza para fermentar cosas tan as...well, alcohol. Las bacterias comen demasiado, dejando atrás lo que esencialmente equivale a vinagre. Aseado.
Nota: Gracias por la aclaración, atomictesting. Fijo para la corrección.
Una advertencia justo antes de empezar: completar este instructable puede tardar entre una semana a varios meses, dependiendo de la cantidad de tiempo están dispuestos a gastar y cómo muchas veces usted accidentalmente cagarla.
No utilizaré seco activo o rápido aumento de la levadura en cualquier momento durante este instructable en todos.
¿Por qué la levadura salvaje?
¿Por qué no? Es limpio y, dado el derecho de sobre tiempo, tu masa madre tendrá su propia harina distinta no es como cualquier otro motor de arranque.
¿Por qué es amargo?
Bacterias y levaduras salvajes. Cuando dejas que el motor de arranque y el sit de pan como estará (días y semanas) adquiere ese característico sabor amargo.
¿Cuánto tiempo esto tarda?
Para siempre. Es un proceso continuo.
¿Cuánta experiencia tiene usted?
No mucho. Soy un aficionado a los hobbys. Estoy muy abierto a sugerencias o correcciones si alguien sabe algo que no sé.
