Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Esto es una forma poco aseada para templar el chocolate antes de usar para crear resultados maravillosos.

Si usted tiene acceso a un circulador de Sous Vide o mejor aún un baño de agua y haces a este tipo de cosa mucha, cuando lo haya probado de esta manera que usted nunca volverá.

Puede caber mucho chocolate en juntos cuando estés feliz con el método así incluso si se trata de algo que hacer a través de una pequeña empresa que es un método real de templar el chocolate en casa o en el lugar de trabajo.

Etiquetas: Dulces, Hack, Postre, Chocolate, Sous vide, Temple, Chocolate escritura, Baño de agua, Corte del alimento

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