SOUS VIDE asado de lomo de cerdo sin hueso

He tenido este 3 lb de la mitad de un lomo de cerdo entera sin hueso descongelar en el refrigerador por 3 días ahora y finalmente ha descongelado lo suficiente como para cocinar, así que decidí darle un baño de agua Sous Vide! Después de una investigación considerable, decidí cocinar el asado en mi olla Sous Vide a 140 grados Fahrenheit por 6 horas y de aquí el camino que esto fue...

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