Baño de agua

¿Qué es un NOMIKU SOUS VIDE?

¿Qué es un NOMIKU SOUS VIDE?

El mes pasado (diciembre de 2015) era uno de los cinco ganadores del Premio 1 º en el Instructables para un concurso de cocina, y me otorgaron un Nomiku Sous Vide. No tenía absolutamente ni idea de lo que era, ni siquiera como se pronuncia el nombre,
Cómo hackear el controlador Ember Sous Vide en una Crockpot

Cómo hackear el controlador Ember Sous Vide en una Crockpot

Baja cocina oriental tiene un sous abierto gran vide controlador llamado la brasa. Tuve suerte de conocer a la gente LEK en BioCurious donde hizo una clase donde se construyó el controlador de Ember y pudimos probar un filete fuera de uno que ya cons
Convertir una olla de cocción lenta en Sous Vide olla

Convertir una olla de cocción lenta en Sous Vide olla

Sous Vide cooking es un método de cocción de los alimentos, sellados en bolsas de plástico herméticas, que se colocan en un baño de agua. El sabor está bloqueado y su esencia se amplifica como los cocineros del alimento en su jugo natural. Es conveni
YASS - sin embargo otra solución de Sous Vide

YASS - sin embargo otra solución de Sous Vide

vivir bien es la mejor venganza. Comer buena cata y comida sana es parte de la ruta para vivir bien. Sous Vide cooking le permite cocinar casi cualquier cosa a un punto preciso del hecho-ness. Un filete bien cocido de salmón de la galjanoplastia es u
Esterilizar conservas con un baño de agua Sous-vide

Esterilizar conservas con un baño de agua Sous-vide

Mi salsa de tomate hecha en casa es necesario esterilizar y me di cuenta que tenía un baño de agua termostatizado sentado encima de mi armario de la cocina! Así este instructable explica cómo utilizó una máquina de vacío para esterilizar algunos de s
Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Esto es una forma poco aseada para templar el chocolate antes de usar para crear resultados maravillosos.Si usted tiene acceso a un circulador de Sous Vide o mejor aún un baño de agua y haces a este tipo de cosa mucha, cuando lo haya probado de esta