este es mi primer intento de una cámara de vacío casera DIY para sous vide y marinar alimentos en la cocina. Pasé alrededor de $170 incluyendo el costo de una nueva bomba de vacío. Aquí está una demostración:La cámara es una pieza plana de plástico
hace unos tres meses empecé una dieta baja en carbohidratos. Ha sido muy exitoso - me siento mucho más saludable, y he perdido una buena cantidad de peso. Pero encontrar cosas para comer para el almuerzo en la oficina era un desafío.Trabajo en una g
No dediquen los detalles de Sous Vide de cocina como la web, incluso Instructables, abunda en discusión, definición, tutoriales y lo que no. Por lo general, sous vide requiere equipo algo caro porque un baño de agua debe realizarse a una temperatura
equipo comercial Sous-Vide es $450 para el extremo inferior. Usted puede comprar el equipo en este instructable para menos de $50 y probablemente menos si usted tiene alguna de las piezas puesta alrededor.Bono Extra Instructables:Por menos de $70 tam
Este proyecto es construir un Pi de frambuesa sous vide máquina que puede ser controlada vía web o a través de un paseo por la interfaz gráfica de usuario. El objetivo principal es conseguir algo completamente funcional para más barato que la mayoría
hace un tiempo hemos construido un 50 dólares sous vide máquina para empezar fastidiando con sous vide cooking. Nos encantó, y ha sido precisa y estable durante un largo período de tiempo.Sin embargo, pensamos que sería increíble para crear un cereb
A Sous Vide es un baño de agua de temperatura controlada. Se mantiene una temperatura muy constante y es un aparato ideal para incubar el yogurt.Utilicé una combinación barata de una olla estándar y un controlador Dorkfood Sous Vide.Con estas instruc
Directamente de Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; En francés "al vacío") [1] es un método de cocción en que alimentos es sellado en bolsas de plástico herméticas luego colocados en un baño de agua o en un ambiente de vapor con control de tempe
estas costillas de ternera fueron lejos las mejor costillas que he comido nunca. No sólo hizo somos capaces de fotografiar la primera tanda porque comía tan rápido, no Haz plateados incluso ya nos comió los pie sobre el contador. Para el desayuno. La
Solomillo de cerdo, generalmente costosa, a veces intimidante y siempre fácil de olla con métodos tradicionales. Cocinar lomo de cerdo (o cualquier carne, realmente) es mucho más fácil si usted toma todas las conjeturas fuera de él. El Sous-Vide méto
En lugar de recortar aparte una perfectamente buena olla esta compilación le mostrará cómo crear un controlador de dispositivo a que puede conectar. Este enfoque modular significa que no necesitará adquirir un segundo dispositivo. Si tienes una olla
así que has oído hablar de sous vide? Bueno, este viejo perezoso Geek (registro) no o no.http://en.wikipedia.org/wiki/sous-videEs francés. Así es como hervir en bolsa sólo usted no hervirla.El equipo puede ser bastante caro.http://www.sousvidesupreme
¿No sería genial si pudieras tener un filete que esté perfectamente cocinado completamente? ¿Cómo una pelea por un pedazo de filete de la tirada que corta con un tenedor y gustos como Filet Mignon? Estas cosas son posibles con una olla de cocción Sou
Cocción sous-vide es una gran nueva forma de cocinar los alimentos. No voy a explicar por qué y cómo funciona aquí... para explicaciones y excelentes recetas, usted puede sacar esos tipos:http://modernistcuisine.com/2013/01/Why-Cook-sous-...Por desgr
