Low Carb cocinar en la oficina - la manera de Sous Vide (4 / 5 paso)

Paso 4: asar a la parrilla

Llegado el mediodía, dirigirse a la sala de descanso con mi bistec ya cocido, en su bolsa de vacío y mi parrilla de George Foreman baratos $18. Enchufo la plancha para dejarlo calentar, entonces agarre mi verduras congeladas del congelador y pop en el microondas.

Sólo toma un minuto o para que la plancha alcance la temperatura. Mientras espero, corte la bolsa, drenar el líquido en el fregadero, pat la carne seca con una toalla de papel y tirarlo a la parrilla.

Generalmente tengo casi tiempo para tomar un refresco de dieta de la máquina expendedora antes de que se hacen las verduras. Me lleva tal vez un minuto para que las verduras de su bolsa y en un plato de papel.  (Generalmente pegue la mitad en una bolsa zip-lock y ponerlos de nuevo en la nevera para el día siguiente - una bolsa llena es más de lo que quieren o necesitan para el almuerzo).

Y entonces agarro mi bistec.  Recuerde - la carne es cocida por el proceso Sous Vide, solo va en la parrilla para dorar. Si deja la carne en la parrilla durante dos minutos, es probable que sea demasiado.