He utilizado manzanas Gala (porque eso es lo que Wholefoods pasó a tener esta semana), pero puede utilizar cualquier tipo y combinación que usted prefiera o tenga a la mano. Esta receta también funcionaría muy bien con melocotones y un puñado de arándanos en!
Ingredientes: (tenemos 5 porciones de esta cantidad)
7 manzanas (media tamaño, hemos utilizado la Gala)
1.5 tazas de avena certificada libre de gluten en
1/3 taza de azúcar morena
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza aceite de coco
2 cucharadas de azúcar
jugo de limón 1 cucharadita
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
1/4 cucharadita de sal de mar
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. lavar, pelar y picar la manzana en trozos pequeños, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño. Poner en un bol grande y espolvorear el jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar blanca sobre ellos. Remover bien y entonces puesto en un 8 x 8 pulgadas de cristal para hornear (no es necesario engrasarlo).
3. en el mismo recipiente (sucio) a utilizar para tus manzanas, verter la avena arrollada, la sal y el azúcar morena. Revuelva para combinar. En el microondas la mantequilla y el aceite de coco en un vaso de medir durante 30 segundos (hasta que se derrita). Agregue la vainilla. Vierta la mezcla sobre la avena en su tazón de fuente grande. Revuelva todo hasta combinar bien.
4. cuidadosamente cubra las manzanas con la mezcla de avena. Hornee a 350 grados F durante 60 minutos. Deje que se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir. Servir con helado de vainilla realmente buena.
Notas:
Me gusta la tarta de manzana... pero no lo suficiente para querer tomar el tiempo para base de tarta. Esto es mucho más rápido y mucho mejor para usted. En lugar de utilizar harinas refinadas para una base de tarta, está comiendo avena grano entero! La combinación de las manzanas calientes con la avena caramelizada crujiente y helado de vainilla derretido es algo adictiva. Le he advertido de antemano. Esperar que tu familia o invitados a solicitar segundos!!!!
Las manzanas más a menudo se aparean con canela, que puede fácilmente abrumar a un plato. Al utilizar otras combinaciones de sabor (como la mantequilla + azúcar + vainilla = caramelo) se obtiene un resultado realmente interesante. Yo uso una combinación de grasas (mantequilla y aceite de coco) porque me gusta el sabor.
Si usted no necesita comer sin gluten, usted puede hacer esto con cualquier tipo de avena arrollada que le sucede que tiene en su casa y sabrá idéntico!
Sirva caliente y guarde las sobras en la nevera... recalentar en el microondas antes de que usted come para el desayuno al día siguiente :)
