Encima es bonito y romántico lago de Menteith, fotografiado por Andy y completamente intacto - es realmente ese pintoresco! En la distancia Ben Lomond - Faro montaña y cerca de la Highland límite falla, encuentro las tierras bajas de la sierra - página de inicio de la oatcake. Tradicionalmente, cada comunidad tenía su molino con el que el locales crofters tierra la avena, el único cultivo que crecería en el duro clima del norte. La avena se utiliza para hacer gachas de avena, por supuesto, pero también tortillas de avena, referidos a menudo como 'el pan de Escocia'.
Aunque un desayuno escoc tradicional galleta, el oatcake fue/es también comer con miel, juego, salmón ahumado, sopa y queso. Arriba, es uno de nuestros favoritos, crudo local orgánica fresca de queso de cabra envuelto en pétalos de herbes de Provence y aciano - delicioso!
Avena sin gluten
La avena no contiene gluten, sin embargo lo mejor es no comprar y usar, si tiene gluten intolerante, a no ser que ellos están etiquetados sin gluten. Avena se puede contaminar las plantas callejeros cuando otros cultivos de cereales se cultivan en proximidad cercana. Por esta razón países como Francia, donde no hay ningún gran cultivo de avena áreas dedicadas, no pueden garantizar su avena libre de gluten. Por esta razón la gente a menudo confunde acerca de por qué avena todos no es etiquetado como apto para los alérgico al gluten.
