Hacer yogur en un Sous Vide (3 / 5 paso)

Paso 3: Calentar la leche a 180 grados Fahrenheit.

• Poner el cuarto de galón de leche en la taza Pyrex estéril. calor en el microondas la temperatura de prueba una vez por minuto.
• Mantener agitación la leche cada minuto o así para asegurar una temperatura uniforme.
• Una vez que la leche está en 180 mantenerlo a esta temperatura durante 10 minutos y luego cubrir y dejar que la temperatura baje a 120 grados. Algunas personas ponen la olla en un baño de hielo para acelerar el proceso.

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