Hacer un Sous Vide huevo

Cremoso googy sous vide huevo suave. Hecho a 63,5 C en 45 minutos puso en salsa oscura de soya y pimienta al gusto. Delicioso! Usted puede bastante mucho uso que cualquier sous vide máquina que te gusta pero lo que no funciona es una olla caliente con un termómetro ya que la regulación de la temperatura es demasiado gruesa.

Un sous vide controles de la máquina la temperatura con precisión hasta dentro de 0.5C. Debe hacerlo porque un medio grado puede cambiar el punto de cocción del producto final.

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