Paso 2: jugo de
No todos los kits son iguales. Usted tendrá que pagar $55 a $75 ($2-3/botella) para los equipos menos baratos como este chardonnay que estoy haciendo, $80 a $110 ($3-4/botella) para el siguiente nivel, y un precio de $120 a $180 ($4-6/botella) para el más alto. La diferencia es la cantidad de jugo en el kit. Cuanto más concentran el jugo, el más barato el kit (probablemente por envío y manipulación tasas). Si tiene más de jugo, el precio es más alto y tenderán a conseguir un mejor producto final, pero vas a tener que dejarlo más largo de la edad antes de llegar a ese buen producto terminado.
Aquí también se puede ver en la foto un concentrado conservado. Había comprado esto para aumentar la gravedad específica inicial (contenido de azúcar) para obtener un mayor contenido de alcohol. Hasta actualizaciones recientes de Winexpert a sus kits de los vinos elaborados de ellos eran más suaves en la parte de alcohol. Un chardonnay podría acabar solamente en 10% o 11% antes. La mayoría que compra es 12% to13.5% alcohol. No suena como mucha diferencia, pero puede afectar el sabor y el más alcohol que un vino tiene---incluso un por ciento o dos---es buena seguro contra microbios malos entrar y estropeo las cosas.
Pero lo behold estos kits mejorados tienen un mayor contenido de azúcar y va a venir en el 12% a 13%. Tan concentrado conservado esperará unos meses para el otoño que se mezcla con la cidra de manzana local para hacer una manzana champán para el próximo año.
