Paso 2: Ingredientes, equipos, herramientas y materiales
Te lista todos los ingredientes comestibles dos veces: primero organizado por cómo se va utilizar y entonces otra vez como una lista de las cantidades totales que necesitará. De esta manera, si usted quiere cambiar o sustituir a uno de los componentes del postre (por ejemplo uso una receta de helado diferentes), usted puede fácilmente averiguar de que es necesario modificar las cantidades.
Ingredientes por componente de postre
Blackberry y sorbete de arándano:
- 2 claras de huevo
- 250g de azúcar impalpable
- 200ml de agua
- moras de 450g
- arándanos rojos 300g
Crunchie plátano helado:
- 4 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 350g de azúcar impalpable
- 180ml de agua
- 600ml nata
- 5 plátanos, vuelta marrón
- barras de 6 x 40g Cadbury Crunchie
Tubo de chocolate blanco:
- blanco de 150g chocolate de cocina
Caramelo:
- 150 gr caramelo Ready-Made (o leche condensada, que se puede hacer en el caramelo)
Tarta de chocolate Guinness:
- 250ml de cerveza Guinness
- mantequilla 250g sin sal
- 150g de chocolate de oscuro/llano (sólidos de 70% cacao o más)
- 50g de cacao en polvo
- 2 huevos
- 400g de azúcar impalpable
- yogur normal 150ml
- 275g de harina
- 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Duro de chocolate merengue italiano:
- 3 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 250g de azúcar impalpable
- 125ml de agua
- 75g de chocolate de oscuro/llano (sólidos de 70% cacao o más)
Suave capa de merengue italiano:
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita de sal de mesa
- 500g de azúcar impalpable
- 250ml de agua
- ácido tartárico 1/2 cucharadita
Rum:
- Ron 150ml
Todos los ingredientes que necesitarás
- 17 huevos
- 1,75 kg de azúcar impalpable
- 755ml de agua
- moras de 450g
- arándanos rojos 300g
- 2 cucharadita de sal de mesa
- 600ml nata
- 5 plátanos, vuelta marrón
- barras de 6 x 40g Cadbury Crunchie
- blanco de 150g chocolate de cocina
- 150 gr caramelo Ready-Made (o leche condensada, que se puede hacer en el caramelo)
- 250ml de cerveza Guinness
- mantequilla 250g sin sal
- 225g de chocolate de oscuro/llano (sólidos de 70% cacao o más)
- 50g de cacao en polvo
- yogur normal 150ml
- 275g de harina
- 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ácido tartárico 1/2 cucharadita
- Ron 150ml
No siquiera intentan calcular el contenido calórico de este postre. Si lo hace, que realmente no desea cocinar.
Otras cosas que usted necesitará para cocinar
- Una variedad de tazones, cacerolas, para hornear, bandejas, etc. de la mezcla.
- 2 bandejas de papel aluminio desechables, más pequeñas que una bandeja de horno, pero con bases más grandes de 30 cm x 15 cm.
- Tamiz de
- Papel parafinado
- Se aferra película
- A4 hoja de plástico/acetato (e.g. cubierta de plástico del documento)
- Cartón (43cm por 28cm)
- Cuchillo
- Cinta adhesiva
- Rallador de
- Manga pastelera
- Batidor eléctrico
- Licuadora
- Congelador
- Horno
- Soplete de soldar
Para el detonador y pirotecnia (no es estrictamente necesaria, pero divertido)
- 8 hojas de papel flash (Plaza de ~ 20cm)
- Alambre de resistencia del constantan alambre de nicrom (~ 10cm)
- Cable eléctrico aislado (~2.5m)
- Presione el botón
- baterías 2 x 9V
- 2 conectores de batería
- Cinta aislante
- De la soldadura
- Soldadura de hierro
- Tubo cartón delgado, por ejemplo, el tubo de interior de rollo de film transparente
