Paso 4: Salsa Marinara o Chile o ambos
Método: r oasting los tomates y pimientos:
Pre-calentar el horno a 300F (150 C).
Usando un aceite de alta temperatura; maní, coco o uva semilla aceite, una capa ligera de la lavar los pimientos y los tomates.
Colocar los pimientos en una bandeja de horno prueba como una sartén de hierro fundido; dejando espacio entre cada pimiento. Puede que necesite utilizar dos sartenes para asar los tomates, o asado mis tomates encima de la estufa con bastante buenos resultados. Si los pimientos no pare, cortar cuidadosamente la parte inferior de los pimientos así que ellos, esto les ayudará a asar uniformemente. Si los pimientos bebé necesita poner de su parte para asar y necesita reducir el tiempo de cocción.
Asar durante unos veinte minutos y vuelta a la sartén. Las pieles de los pimientos deben tener un ligero color oscuro. Asar otros 20 minutos y luego retire del horno. Dependiendo de su horno, puede que necesite asarlos ligeramente más largo. (Véase el cuadro para tener una idea sobre cómo debe buscar).
Pieles de tomate se dividirán y esta es una buena señal de que tueste bien y casi hecha. Lo siento, que no puedo encontrar la imagen de ellos. Puede ahorrar tiempo al asar los pimientos y los tomates previamente y congelarlas.
Sacar los tomates y los pimientos del horno y deje que se enfríe lo suficiente como para manejar y sacar los tallos. No quitamos las pieles, las semillas y membrana y el sabor estaba bien pero se puede si lo desea.