Mordedura de tamaño quemado Chocolate Chip galletas de mantequilla (1 / 7 paso)

Paso 1: Quemar la mantequilla...

Cuando digo quemar, no me refiero a ennegrecer completamente.  Habría dorado y contiene pequeñas manchas negras donde se quema la mantequilla.
¿Cuánto?

1/2 taza + 1 cda de mantequilla

1. en una cacerola pequeña calentar la mantequilla hasta que Dora.
2. retirar del fuego, o desactivar para añadir ingredientes.

Nota: algunas de la mantequilla evaporarán en este proceso, por lo tanto la cucharada más de mantequilla.

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