Aprendí a hacer Lángos mientras que en Suecia, de un hombre sueco y griego que aprendió de su padre sueco y griego... después de algunas investigaciones, descubrí es un alimento Húngaro - pero que cuidados donde proviene ya que hará que su aliento malo, es saludable, no-vegana pero tan delicioso.
Lángos se puede hacer con yogur, crema agria o leche en lugar de agua, una pizca de azúcar junto con la sal y a veces con harina y puré de papas hervidas, que se llama Papa Lángos (en lángos Húngaro Krumplis o Krumplislángos). [2] se consume fresco y cálido, cubierto con crema agria y queso rallado, o Liptauer, jamón o salchichas, frotado con ajo o mantequilla de ajo o rociados con agua de ajo. Otros ingredientes y acompañamientos pueden ser hongos, queso quark, berenjena, col, kefir, tortilla, azúcar o mermelada. - http://en.wikipedia.org/wiki/L%C3%A1ngos
Los ingredientes que necesitarás son:
- Harina
- Levadura
- Sal
- Una cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva/mantequilla
- Crema agria
- Queso (melty algo como Mozzarella, Havarti, queso Cheddar)
- Aceite para freír (colza, vegetal, canola...)
Opcional:
- Un jalapeño verde o rojo (no tradicional pero realmente agrega al Lángos)
