Paso 5: hervir
Tienes que esperar hasta la primera ebullición aparece. En mi caso, tardé unos 15 minutos.
Una vez que arranque el hervor, reducir un poco el fuego. Chequeen que la ebullición no se detiene.
Iniciar un temporizador de 20 minutos. Seguir mezclando la mermelada con la cuchara de madera. Es bastante aburrido, pero asegurará de que la mermelada tenga buena textura.
Algunos blancos "foam" que aparecen en el atasco. En algunas recetas, te dicen de quitar con una cuchara pequeña. En mi caso, sólo tiene que añadir un poco de mantequilla en el atasco (aproximadamente una cucharada). La espuma desaparecerá!
Mantener la mezcla por 20 minutos.
Mientras tanto, preparar algunos tarros. Límpielos cuidadosamente.
