Paso 2: Preparar la carne de vacuno
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  ![]() En un bol mezclar harina
 En un bol mezclar harina, sal, pimienta, perejil y albahaca. Cerciórese de cuando usted harina la carne en cubos que están cubiertos todos los lados. En una sartén de hierro fundido, caliente suficiente aceite para cubrir el fondo de la cacerola, brown todos los lados de la carne para asegurarse de que se cierre en los sabores, tenga en cuenta que no es totalmente necesidad de cocinar la carne, ya que será en el guiso durante al menos una hora.