Nos encanta la carne pero tratamos de hacerlo con menos grasa pero lleno de sabor. Esto es por eso que me gusta esta receta, porque el tocino y previamente hirviendo la carne quita mucho la grasa pero aún conserva el sabor de la carne. También agrego en un montón de setas para hacer más saludable. Esto no es una receta de estofado de ternera coreana auténtica, es sólo cómo hacerlo en nuestro hogar.
Mi hijo le encanta este guiso porque es muy dulce debido a las peras y absolutamente delicioso con arroz jazmín.
