CURRY de camarones en un WOK (1 / 4 paso)

Paso 1: Ingredientes (2 porciones)

  1. 2 CUCHARADAS AOVE
  2. 2 cucharadas de mantequilla sin sal (lo real)
  3. Medio de 12 a 16 a camarón grande (buena suerte), pelados y desvenados (camarones de por lo menos 6 a 8 por persona)
  4. Grande 2 o 3 tallos de apio, cortados en rodajas muy fina (pero no demasiado fino)
  5. 2 o 3 tallos de cebollas verdes frescas con tapas, cortados en rodajas finas (pero no demasiado fino)
  6. 1 o 2 dientes de ajo, machacado y picado (opcionales)
  7. 1 + 1/2 cucharadas de curry en polvo, (he acabo de descubrir polvo de Curry de estilo jamaicano de Badia; BUENO)
  8. 2 cucharaditas de comino (de al menos 2 cucharaditas) de tierra
  9. 1/4 de cucharadita de Chipotle pimienta (opcional; no puede necesita o quiere; el Curry jamaicano es bastante picante) molida
  10. 1/4 de cucharadita Old Bay mariscos especia
  11. jengibre molido de 1/2 cucharadita (puedes usar lo que viene en un tubo, es bastante bueno)
  12. 1 cucharadita gruesa molida sal de mar con yodo (más o menos, al gusto)
  13. 2 cucharadas seco pasas doradas

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