Un amigo mío me enviado esta receta a prueba debido a mi amor de anacardos y el cilantro. Es sin duda la primera receta que he visto que utiliza ambos. Es una salsa suave de curry verde estilo tailandés, principalmente porque sólo la más antigua y disfrutar de alimentos calientes picantes. Fácilmente puede poner éste encima de una muesca usando jengibre más y agregando una dosis de polvo de Cayena o sus pimientas de jolokia favorito. Va muy bien con camarones, ofertas de pollo o alitas de pollo incluso y viene juntos muy simplemente.
Si usted está interesado en asar sus propios marañones para esta receta, por favor revise mi Instructable - asar anacardos y los cacahuetes.
Ingredientes:
- 1/3 taza yogurt natural orgánico
- 3/4 taza asado anacardos sin sal
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo o 1/4 rodaja de jengibre fresco pelado
- 1 cucharadita de curry en polvo (tengo mío personalizado mezclado localmente)
- 1 cucharada de miel orgánica
- cilantro orgánico fresco 1/4 taza)
Equipo de ayuda:
- Un Cuizen *
* Esto no es una receta de gran volumen, así que usando su licuadora o procesador de alimentos puede ser exagerada. Es probable que le produce una taza de salsa.
