Col rizada y sopa de lentejas

esta receta es una de las sopas favoritas de la familia.  Sopa de lentejas es algo saludable, rápida y bastante acogedor para los niños.  Además, dado que estamos utilizando lentejas como fuente principal de proteína, es muy barato hacer y fácilmente pueden ser ajustado para ser vegetariano (caldo sólo sustituto de agua o vegetales para el caldo de pollo).

Además, no dude en experimentar con los vegetales de hojas verdes.  Generalmente utilizamos col o espinaca, pero me imagino que así funcionaría cualquier tipo de hoja verde (acelgas, grelos, repollo, etc.).

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