La infusión de vinagre es una manera fácil de dar vinagres comprados algunos caracteres. Tal vez ya hayas experimentado con la adición de hierbas y especias a la vinagre para agregar un poco algo que.
La infusión de vinagre con frutas es un proceso bastante fácil comparado con la manera clásica de producir vinagres de frutas: vinos de fruta con una madre de vinagre de la fermentación. Vinagres de fruta fermentada (además de vinagre de sidra de manzana y vino) pueden ser bastante caros. Así que este instructable puede ser un comienzo agradable ponerse en contacto con los vinagres con sabor a fruta.
Puede utilizar a todo tipo de frutas y flores incluso para añadir cierta complejidad para el vinagre y la ensalada de vestir de una manera fresca. En este instructable voy a mostrar el proceso de infusión de vinagre regular con frambuesas, fresas, arándanos, Elderflowers, pasas, ciruelas y Mango deshidratado. Algunas de esas variaciones que he hecho antes, algunos experimentos. Estoy contento con la mayoría de los resultados. Espero que estas recetas te inspiren a hacer alguna fruta infundida vinagre usted mismo y a experimentar con otras frutas.
Estos vinagre variaciones son bastante económicos y son fáciles de hacer, todo lo que necesitas es un poco de tiempo (ya que tienes que infusionar durante unas semanas). Los Vinagres frutales hacen bonito regalos, Navidad hace unos años que regaló un montón de pequeñas botellas de vinagre de frambuesa a amigos y familiares.
