Tortilla casera! (suave, Fluffy) (3 / 5 paso)

Paso 3: Dejar que comienza el balanceo!

La masa debe ser buena para alrededor de 5-7 servir dependiendo de su tamaño preferido. Aquí son 6.

  1. Dividir la masa en 6 bolas de igual tamaños.
  2. Verter harina extra en la esquina superior izquierda del tablero.
  3. Enharinar la Junta Directiva, rodillo y manos.
  4. Amasar ligeramente plana.
  5. Poner en el tablero.
  6. Enróllelo hacia y lejos de usted.
  7. Un poco de harina el polvo y luego voltear la masa.
  8. Gírelo 90 grados para usted siempre a lo largo del lado más corto.
  9. Seguir haciendo esto hasta llegar al espesor deseado

Consejos:

  • Sin necesidad de exceso de polvo la masa, secado demasiado puede secar y hacen tambalearse después de la cocción.
  • Espesa a 1.5 a 2 veces después de la cocción en general.
  • Balanceo demasiado producirá una punta puntiaguda, si eso es lo que vas...

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