SWEET & SOUR receta de pollo (1 / 3 paso)

Paso 1: FRIED CHICKEN

2 pechugas de pollo

125g/1 taza de harina

125g/1 taza de maicena

1 huevo grande

1 cucharada de polvo de hornear

Agua fría de hielo

Mezclar la harina, maicena y polvo de hornear. Sazonar con sal y pimienta. Añadir agua suficiente para crear una masa y dejar para reposar 30 minutos. Picar el pollo en cubos pequeños. Sazonar con sal, pimienta y salsa de soja. Añadir el huevo y dejar el pollo durante 30 minutos. Añadir el pollo a la masa y dejar para reposar otros 30 minutos. Freír el pollo a 200 grados C por 3 minutos.

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