Sopa de pescado de Tailandia (1 / 1 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

caldo de pescado de 4 c

hierba de limón 4

3 limas

2 chiles de pájaro rojo, sin semillas y finamente rebanado

galangal fresco 2 cm (o congelados está muy bien así, descongelado. Si usted no puede encontrar fresco o congelado, secado está muy bien también!)

sobre cilantro 6

2 hojas de lima kaffir (disponible en las tiendas asiáticas, frescas o secas está bien), si fresco picado, si seca usarlo como es

Filete de pescado blanco 350 g como rape (trate de encontrar el filete limpio que sea sin piel, como se muestra, de lo contrario, piel de los peces), corta en trozos de 1 pulgada

1 cucharada de vinagre de arroz (en tiendas asiáticas o tiendas naturistas)

3 cdas salsa de pescado

y más cilantro para decorar

Hacer hervir un caldo

Cortar los extremos de la bombilla de hierba de limón recta o diagonal piezas

Retire la piel de las cales, reserva

Exprimir el zumo de limón, reservar

Agregar la hierba de limón, cáscara de limón, chiles, galangal, cilantro y hojas de lima kaffir en el caldo, cocer a fuego lento 2 minutos

Añadir pescado, vinagre, salsa de pescado, la mitad del zumo de limón reservada, cocinar a fuego lento durante 3 minutos

Cilantro de Quite y deseche

Servir inmediatamente con cilantro picado como guarnición

Disfrutar de ~

Nota: Gusto la sopa despues de desaserse de cilantro, ajuste con más jugo de limón si es necesario

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