Salsa Negra (Salsa Baja)

esta es una receta que encontré para la Salsa Negra (o Salsa Baja) de Baja Fresh. El truco detrás del sabor (y color) en esta receta es el tomate muy tostado.

Aquí están los ingredientes para la receta:
10 tomates grandes para asar a la parrilla/asar a la parrilla
2 jalapeños (ajustar la cantidad de calor)
jugo de limón 1 cda
1/2 cebolla grande - picadas gruesas
1 cucharada ajo - picada
1 borrar caldo de pollo y vegetales
1/4 taza aceite de oliva
1/2 taza de cilantro - picada
2-3 tomates frescos - en cubos
Sal al gusto

Etiquetas: Salsa, Negra, Baja

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