Tomé algunos (ejem ;-) libertades añadiendo niblets de jamón crujiente frito, carmelized cebolla y azúcar morena a esta sabrosa interpretación de base de roux.
Chuletas de cerdo ahumadas (como en la imagen) también son la alternativa perfecta a jamón del país. Son fantásticos caliente la parrilla y cubiertas por esta salsa rica, carnoso.
De mi cocina a la tuya... comencemos!
