Pilau de cordero (1 / 5 paso)

Paso 1: ingredientes

Para dos personas (multiplicadas fácilmente):

Restos de asado de cordero en trozos pequeños
Arroz basmati, 150 ml de volumen, lava bien empapado en 300 ml de agua durante media hora, y drenado
bolsa de 250 ml (o agua y la mitad una pastilla de caldo)
1 cebolla pequeña, finamente rebanada
Diente de ajo rallado
1 cucharadita ralladura de jengibre
Chile rojo picado al gusto (nos gusta mucho)
Cuarto de cucharadita garam masala
Media cucharadita de sal (menos si es muy salado)
Puñado de anacardos
Hojas de puñado cilantro (si quieres)
1 cucharada de aceite de colza
Pimienta negra

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