Usted tiene que hacer tanto cosas a él para hacer apetecible para una comida navideña. Es grande, toma edades para descongelar y es abrumador para pequeñas familias o individuos para cocinar y servir. Entiendo que la historia de acción de gracias. Conseguir que Turquía es algo tradicional... pero también lo son muchos otros alimentos que no comemos porque son simplemente no vale la pena.
Parece que la acción de gracias es principalmente sobre dos temas: uno mismo relleno con el alimento y ser agradecido por lo que tenemos. De cualquier manera, tiene que ser una mejor manera de celebrarlo que abarrotar por trozos de carne seca, blandos que hayan sido remojados, inyectado, frito, esmaltado y adoba con abundante cantidad de saborizante y compuestos de retención de humedad.
Presento una tal alternativa: cordero. Lomo de cordero, cortados específicamente, en convenientes chuletas, tiernas y húmedas sin trucos especiales, reforzados con unos pocos ingredientes simples (y en pequeñas cantidades) y prometedores resultados espectaculares con muy poco esfuerzo. ¿Cuánto tiempo tarda un pavo para preparar desde el principio de preparación a la placa? ¿Horas? ¿Días, si está descongelado y salmuera? sí... esto toma menos de 30 minutos, incluyendo tiempo de preparación. Tarda un poco más si está preparando más de un lomo porque puede que tenga otro pan... pero no mucho.
¿Una cosa más... ver esa salsa de la carne? sí, hay una gran cantidad (sobre todo para los cuadros) teniendo en cuenta lo que es, pero en modo alguno la cantidad se utilizaría el de, digamos, salsa. No asfixiante mierda con mas mierda aquí. Todo lo que necesitas es un chorrito de reducción de intenso y exquisito sabor a pan. Sin sabor ensucia espesantes, sin suplementos, sin grumos no identificables. Una vez que usted pruebe un bocado de la perfección, usted probablemente pensará dos veces antes de volver al culto de turkeydom.
