Paso 2: Prepararlos
Por si acaso, hice uno con sólo sal, pimienta y mantequilla. No quiero lastimar a nadie...
He usado una sartén más bien grande así que impidieron colocar la mantequilla sobre el filete pero todavía salían grandes.
Yo primero la plancha cada filete con sal y pimienta por ambos lados en un patrón cruzado. Después de la primera flip empecé spooning la mezcla de mantequilla sobre ellas.
Puesto que éstos eran bastante gruesas les terminar en el horno hasta que lleguen a 125F