Pechuga asada hierba de Turquía HILVANADAS con vino MARSALA (3 / 4 paso)

Paso 3: Asar la pechuga de pavo

  1. Asar la pechuga de pavo de unos 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcanza los 165 grados Fahrenheit
  2. Una vez la pechuga de pavo en el horno precalentado durante 20 minutos, lo bañe con algunos de los vinos de Marsala (comenzar con 1/2 taza de vino, y lo uso aproximadamente un 3 de que ahora)
  3. Compruebe la pechuga de pavo, después de haber estado en el horno durante otros 20 minutos (40 minutos en total); comprobar la temperatura interna con un termómetro digital y báñelas con otro 3 del vino de Marsala.
  4. Compruebe la pechuga de pavo después de unos 10 minutos más; Si la piel tiene un color "Caoba", la tienda con papel de aluminio para evitar que la piel quema.
  5. Continúan asado, tiendas de campaña durante 10 minutos (tiempo total de 60 minutos), monitorización de la temperatura interna e hilvanado uno más tiempo con el resto del vino (usted puede también cuchara algunos de los goteos de la parte inferior de la bandeja sobre el pecho tostado).
  6. Tan pronto como la pechuga de pavo alcanza una temperatura interna de 165 grados F, retire del horno y se deja reposar en la bandeja para hornear durante 15 a 20 minutos antes de rebanar y servir

Nota: Si la temperatura interna de la pechuga de pavo llega a 165 grados F antes de la final hilvanado, sacar del horno inmediatamente, luego Hilvanar con el vino restante y grasa de la parte inferior del recipiente. Siga las instrucciones en el paso 6 anterior.

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