Pasta con requesón casero fresco, espinacas y salchicha

1 galón de leche
ácido cítrico 1 cucharadita
1 cucharadita de sal de queso
1/2 taza de queso de Parma o romano rallado
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Nuez moscada molida al gusto
8 oz de pasta seca utilicé cáscaras pero alguna podría funcionar
2 salchichas cocidas de italianos
1 puñado de espinacas baby
Etiquetas: Pasta, Espinacas, Salchicha, Queso ricotta

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