Pan de un pastel de Chocolate: Sin Gluten, sin lactosa, huevo gratis!


Este es mi pastel de chocolate favorito.  Se mezcla en la sartén y casi todo el mundo puede comer.  Cuando lo indicado tiene trigo, gluten, lácteos ni huevo.  Si huevo o productos lácteos son su única preocupación, entonces seguir adelante y hacerlo con harina normal, ajustes especiales no son necesarios.

Se trata de una antigua receta de "cake de vaquero".  Fue hecho de las cosas en mano en las grapas chuckwagon--cocina sin huevos ni mantequilla que eran difíciles de transportar en condiciones de camino.

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