1 2/3 tazas de harina
1 taza de azúcar morena (yo usé crudas)
1 cucharada de canela
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cdta sal
1 huevo (batido)
1 taza de aceite (yo usé coco)
1/2 taza agua caliente
Instrucciones de la receta: Precalienta el horno a 350 grados; en un tazón grande bate los ingredientes secos, agregar el azúcar, el huevo batido y aceite. Mezclar todos los ingredientes, añadir el agua mezclando rápidamente hasta que toda el agua se incorpora a la masa. Coloque en un molde engrasado y al horno durante 40-65 minutos. El pan se hace una vez que un diente se inserta en el centro y salga limpio. Servir con helado de vainilla o un vaso de leche con chocolate.
Notas de la receta: El agua debe estar muy caliente, no se hacer huevos revueltos si revuelve rápidamente y todos los ingredientes han sido revueltos juntos antes de añade el agua. Utilicé un azúcar crudo para este pan; los cristales eran mayores que la parte superior del pan muy crujiente si vas para utilizar azúcar regular el pan podría no ser tan crujiente pero va a ser delicioso.
