Ñoquis de libre de gluten con caldo de tomate (3 / 4 paso)

Paso 3: ñoquis

Uno las papas al horno se han enfriado, pelarlos y puré para arriba.  Incluso tuve que usar un pelador de una vez que fueron al horno pero su kilometraje puede variar.  Sólo mina molidos con una trituradora de la patata, pero si tienes una patata ricer o alguna manera para obtenerlo más finamente molidos, pero no tiene uno, por lo que sólo puré así como podía.  Batir ligeramente el huevo y la sal y mezclar, probé usando una cuchara, pero mis manos trabajaron mucho mejor.  Mezclar un poco la harina hasta que la pasta se pega juntos fácilmente.  Separar la masa en cuatro secciones más o menos, por lo que resulta en pequeñas piezas suficientes que es fácil trabajar con.  Estirar en forma de tronco largo y cortarlo en secciones de 1/2 pulgada.  Si tienes un cuchillo de lujo ñoquis o algo que puede utilizar para obtener los cantos tradicionales, o puede utilizar un tenedor.  Soy perezoso, por lo no hice, pero creo que todavía vea bien.
Pongo minas en el congelador en una bandeja forrada de papel de pergamino durante unas horas hasta que llegué a casa mis compañeros de la casa.