Muffins de salvado de avena de Blackberry

generalmente guardar moras y frambuesas para salsas porque no soy un gran fan de sus semillas, me emocionó cuando nuestro mercado local una variedad regordeta, jugosa con sabor dulce, ligeramente agrio, blackberry y no repleta de semillas. Como siempre estoy tratando de incorporar más cereales integrales en mi dieta, cuando vi estos muffins de salvado de avena de blackberry de la revista de comida, inmediatamente supe cómo utilizar mis moras (aparte de comer la situación pinta todo sobre mi fregadero de la cocina).

Estos muffins son abundante sin ser pesado, y las moras proporcionan un agradable sabor dulce, mantener muy húmedas las magdalenas. Un poco de azúcar demerara espolvoreado en la parte superior trae algún crujido. Muffins de salvado de avena de Blackberry son un bocado relativamente sano, perfecto para un servicio de mediodía, que es bueno para el desayuno on-the-go y disfrutamos les como postre también.

(Recientemente me he enterado cómo sana blackberry son semillas, que contienen Omega 3 y 6 grasas más proteína y fibra).

Hace 12 (tenía suficiente pasta para 18).

Receta de comida Magazine, julio/agosto Julio/agosto 2012