Muffins de maíz sin gluten elaborado con tocino desmenuzado, pimientos jalapeños, Extra queso de Cheddar fuerte desmenuzado y la mantequilla (1 / 4 paso)

Paso 1: Ingredientes (hace maíz 12 magdalenas)

  1. 1 taza de harina de maíz amarillo, * medio moler preferido
  2. Amarillo instantáneo 1 taza harina de maíz * (Masa Instantanea De Maiz)
  3. 1/4 taza de Splenda
  4. 2 cucharaditas de polvo de hornear
  5. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  6. 1 cucharadita sal marina
  7. 2 huevos grandes, batidos
  8. 1 y 1/2 tazas 1% de la leche grasa, cultivado bajo grasa suero de leche
  9. 2 cucharadas derretidos ** aceite o mantequilla
  10. 4 rebanadas de tocino grueso
  11. 2 chiles jalapeños (3 Si te gusta caliente)
  12. 1 taza Extra Sharp Cheddar queso, desmenuzado (o queso de tu elección)
  • * Descubrí que no tenía ningún medio moler harina de maíz amarillo, así que mezclé 1/2 taza de tierra fina y 1/2 taza o harina gruesa de tierra juntos y que elaboró gran. Si no estás familiarizado con harina de maíz amarillo, debe ser capaz de encontrar en la sección de hispanos de cualquier supermercado buena o étnica. Generalmente se suministra en envases de 2lb y 5lb. Lo uso a menudo en lugar de harina blanca normal. Es bueno para usted!
  • ** Puesto que tienes que dorar el tocino hasta que esté crujiente, luego lo desmenuce (ver siguiente paso), utilicé 1 cda de tocino y 1 cucharadas de mantequilla sin sal.

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