Lox casera en 1/4 el costo

yo he estado haciendo lox caseros (técnicamente gravlax, porque los cura en sal y azúcar, en lugar de curarlas y frío fumarles como nova lox) durante el último año o así y realmente han estado disfrutando de los resultados. ¡ Es super fácil de hacer, sólo 24-48 horas para curar, requiere sólo unos pocos ingredientes, es realmente impresionante con los invitados y lo mejor de todo, cuesta 1/4 de lo que usted gastaría en lo mismo en la tienda!

Soy un trasplante de California desde Nueva York, y en la larga lista de cosas deliciosas que usted no puede conseguir en California, incluyendo pizza, bollos, rollos de huevo y tiempo frío, es lox. En mi opinión, ACME lox de nova de Brooklyn, NY es el rey de todas las cosas apetecibles. Crecí con el niño que está parado a heredar el negocio de generación 4 y han comido las cosas toda mi vida. El único problema es que raramente hacia fuera aquí en Cali y casa en Port Washington, NY, en dejar que hay ser Bagels, el mejor apetecibles (también conocido como "spread") tienda alrededor, costes de nova ves $40,00 libra!

Incluso si has conseguido mantener su trabajo a través de estos locos tiempos económicos, aún queda mucho de hooch para algunos pescados crudos. Como con muchas cosas de bricolaje, existe un método alternativo, más barato que compartiré con ustedes, que, en mi humilde gusto de opinión Nueva York judío apenas como buena, si no mejor que la especialidad de frío completo precio ahumado tienda compraron cosas.

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