Paso 1: Las cosas que necesitará
No todos estos materiales se necesitarán inicialmente; se utilizará en pasos posteriores. Especificaré qué elementos no se usado inmediato que le dará tiempo de hacer si ya no las tienen. Si no tienes un tema, recomiendo comprarlo, aunque algunos elementos son opcionales. Si usted tiene una cerveza casera local tienda cerca, recomiendo apoyarlos y comprar todos los materiales. De lo contrario comprar en línea; una empresa confiar es cerveza norte. He estado comprando de ellos desde hace varios años y siempre son dignos de confianza. Será fuente de enlaces para facilitar el acceso para aquellos de ustedes que no tienen una tienda local home brew.
Artículos que inmediatamente, usted necesitará hacer su mead:
2 galones una Damajuana con bolsas de aire y tapón -las bombonas de un galón se utilizará para la primaria y las fermentaciones secundarias. Te recomiendo comprar al combo set porque entonces no necesitará serpentean en busca de un tapón que se ajusta a la Damajuana de un galón. Aquí hay un enlace a la Damajuana con bolsas de aire y tapón que tengo http://www.northernbrewer.com/shop/small-batch-fe...
3 libras de miel - miel es bastante cara comprar y a veces puede ser difícil encontrar la miel exacta que desee. Llego mi miel de mi tienda de cerveza local y generalmente uso miel de Azahar porque tiene un sabor increíble, pero esa es mi opinión personal. Puede obtener a cualquier tipo de miel que quieras, siempre y cuando no se trata de una marca genérica miel de Walmart o tu tienda de abarrotes. Trate de comprar miel online, si puede, o apoyar su encargado de la abeja local. Tengo mi formulario de miel cerveza norte, miel oro holandés y suministros del medio oeste. Usted puede encontrar la miel en los sitios web de tesis correspondiente a la lista anterior: http://home-brewing.northernbrewer.com/search?asu... https://www.dutchgoldhoney.com/ y http://home-brewing.northernbrewer.com/search?asu...
Lalvin D47 levadura - use levadura Lalvin D47 al hacer mead. Me parece que esta levadura trae el sabor de la mayoría cuando la fermentación, hay varios diferentes levaduras en el mercado, pero mi personal es la Lalvin D47. http://www.northernbrewer.com/shop/LALVIN-White-w... Otro sitio que es útil para decidir que la levadura que uso es http://www.gotmead.com/recipes-a-mead-making-mead... He utilizado este sitio varias veces para ayudar a decidir qué tipo de levadura debo usar al hacer mead.
1 galón de agua de manantial - usted puede comprar agua de manantial en un supermercado. Generalmente se encuentra en el mismo pasillo como agua y refrescos.
3 libras de cerezas - en este instructable, utilizo 3 libras de cerezas congeladas de mi tienda de abarrotes. Puesto que no es temporada de cerezas, no podía usar cerezas frescas. Si usted planea usar cerezas frescas necesita hoyo y arrancar los tallos. Asegúrese de que las cerezas se dejan hacia fuera para que un poco al descongelar. Si se olvida de los descongele, coloque la bolsa en agua caliente y deje que funcionan sobre las cerezas para un poco; Este Descongele las cerezas bastante para aplastarlos.
Paquetes de desinfectante de la par - en el mercado hay varios buenos desinfectantes, pero asegúrese de obtener un sistema de desinfección sin enjuague. Hará su trabajo más fácil y permite generalmente para desinfectar más rápido. El desinfectante de que uso es del Sr. Beer, su barato y fácil de usar. Otro desinfectante que utilizo es estrella San. Aquí están los enlaces a los dos desinfectantes: http://www.mrbeer.com/index/page/product/product _... y http://www.northernbrewer.com/shop/star-san.html.
Cuchara - cualquier tipo de cuchara va a trabajar, como no es de madera; la madera puede afectar el sabor de la hidromiel y puede causar otros materiales para el mead. Usar una cuchara de plástico en este ejemplo, pero cucharas metal trabajo así, simplemente Asegúrese de que es tiempo suficiente para llegar a la parte inferior de la olla grande que va a utilizar.
Embudo (opcional) - un embudo es un elemento útil que al hacer cualquier tipo de cerveza de la casa; elimina cualquier forma de desorden al verter elementos a su Damajuana. Sin embargo, esto no es algo que absolutamente necesitas si estás apretado de dinero. Hará más fácil verter el jugo de cerezas a la Damajuana de un galón. Si utiliza un embudo, recomiendo usar un plástico porque hay menos posibilidad de mead teniendo un sabor apagado. Aquí está un acoplamiento del embudo que tengo: http://www.northernbrewer.com/shop/4-5-funnel.htm...
Cubo grande - la voluntad de cubo grande viene práctico Cuando desinfecte artículos y rompiendo las cerezas. Cualquier cubo de hará como puede llevar 3 libras de cerezas y medio galón de agua. Utilizo un bote de cerveza que he utilizado en el pasado para elaborar cerveza.
Machacador de papa - el Machacador de papa se utilizará para triturar las cerezas y revuélvalos.
Paño de algodón o toalla de papel - son importantes para el paso de higienización.
Toalla - se necesitará una toalla para cubrir el mead una vez que se hace se hace. Esto evitará la luz solar u otros de llegar a la Damajuana y perturbar la producción de levadura.
Artículos que no necesita de inmediato:
Sifón de caña - el sifón se utilizará para transferir mead desde la primaria hasta la secundaria. Aquí hay un enlace donde se puede obtener un sifón: http://www.northernbrewer.com/shop/auto-siphon-1-...
Manguera de sifón - usar un sifón de 3 pies de la manguera en este instructable. Recomiendo no va cualquier menor que 3 pies porque puede causar no deseado que entre aire su mead al transferir la hidromiel en el fermentador secundario. Cuanto mayor sea la manguera de sifón, mejor. Aquí hay un enlace donde se puede comprar un sifón manguera: http://www.northernbrewer.com/shop/5-16-id-siphon...
Tubo de llenado (opcional) - la varita embotelladora es útil cuando embotellado su hidromiel; permite un proceso limpio y fácil de envasado. Sin embargo, usted puede botella sin la varita de embotellado; Esto requiere que apriete la manguera de sifón en la parte superior para evitar que se derrame su preciosa hidromiel. Aquí hay un enlace donde se puede comprar embotellado varita que tengo: http://www.northernbrewer.com/shop/spring-tip-bot...
Tapadora de botellas - se utilizará la tapadora de botellas para tapar las botellas. Aquí hay un enlace donde comprar una tapadora de botellas: http://www.northernbrewer.com/shop/red-bottle-cap...
Tapas de botellas - hay muchos tipos diferentes de cápsulas que se pueden comprar. Acabo de comprar los tapones de botellas estándar; el tipo de tapa de la botella no importa en absoluto a menos que se trata de artículos que pueden explotar y no es uno de esos casos. Este es el link de las tapas de botella que uso: http://www.northernbrewer.com/shop/fermenters-fav...
Botellas - una de las cosas más importantes que al final de este proceso son botellas para poner su hidromiel. No desea utilizar botellas que fueron comprados en su tienda de comestibles que se sobra de su cerveza que usted bebió, sino quiere ir a comprar un nuevo conjunto de botellas fuertes. Esto evitará que tu hidromiel de romper las botellas y crear desorden. Esto es generalmente una buena práctica hacerlo, pero no necesita hacerlo cada vez que realices un mead o brew casero. Utilizar botellas de 12 oz para botella mi mead; Tenía mucho más bien ser capaz de terminar una botella de hidromiel en una sentada en vez de taponarlo y ponerlo en el refrigerador como el vino. Aquí es donde usted puede conseguir algunas botellas de 12 oz http://www.northernbrewer.com/shop/12-oz-beer-bott....
