Las costillas sin hueso General Tso (9 / 10 paso)

Paso 9: Cocinar las costillas de cerdo sin hueso. Parte 3: Para dorar ligeramente (opcional)

  • Dorar ligeramente las costillas para agregar una pequeña cantidad de carbón de leña para dar sabor. (opcional)

Esto es más a técnica de sabor y le dará las costillas un "justo al lado del sabor de la parrilla".

Tenga en cuenta que si eres inexperto en dorar carne o tienen un sensible detector de humo (mi nueva casa **), por favor tenga cuidado en este paso.

Si todavía no has hecho, vas a absolutamente quiere encender el ventilador de la campana sobre la estufa. Hacerlo, confía en mí.

Para dorar las costillas de cerdo sin hueso:

  • Gire a la gama a 7 ~ 8, dependiendo de la estufa, donde la salsa empieza a espesar rápidamente y seca.
  • RÁPIDAMENTE voltear las costillas de cerdo sin hueso en la sartén hasta que empiece la Tsang General Tso salsa sobre las costillas a un oscuro marrón con un poco de negro en color.
  • Cuando la plancha a su gusto, retire la cacerola del fuego y apagar la gama.

¿** que pone un detector de humo casi directamente sobre la estufa?

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