Las costillas envueltas de tocino (3 / 9 paso)

Paso 3: Paso 3

Así que si tienes un rack de costillas de 13 hueso terminarás con 7 costillas corte doble como en la fotografía superior. Cada costilla tiene un hueso con el doble de la cantidad de carne en cada lado del hueso de la costilla.

Una vez que las costillas se cortan es el momento de aplicar una carpeta básica, prefiero miel mostaza, sólo una capa ligera es todo lo que necesitas. (Es más fácil si haces esto en una bolsa de plástico re-closeable)

Aplicar su frotación favorito

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