Las costillas envueltas de tocino (2 / 9 paso)

Paso 2: Paso 1

Los primeros pasos necesarios para preparar las costillas son estándar: lavar, secarlas y retirar la membrana. Me has visto esto muchas veces hacerlo yo no aburrir con los detalles básicos otra vez.

Paso dos requiere algunas habilidades de cuchillo. Vamos a quitar todos los huesos de nuestro rack de costillas, creando un doble corte de carne a cada lado de una sola costilla. Se necesita un cuchillo afilado y un poco de paciencia pero te aseguro que es muy fácil de hacer.

  • Usando un cuchillo de chef corta el borde de un hueso en un ligero ángulo para cortar debajo del hueso y cortar completamente a través de la carne.
  • Acercarse al otro lado del hueso y hacer lo mismo, que se remonta en el hueso para quitar tanta carne como sea posible.
  • Saltar un hueso y repita el proceso.

Puede ver el hueso quitado en la imagen de arriba para tener una idea de lo que me refiero a.

-Ver más en: http://www.cooking-outdoors.com/bbq-bacon-wrapped-ribs.html#sthash.zW5YfkBh.dpuf

Artículos Relacionados

Costillas de cerdo en salmuera (o quién comió todas las costillas!?)

Costillas de cerdo en salmuera (o quién comió todas las costillas!?)

Me encantan las costillas de cerdo. Me encantan en el horno, en olla, en el fumador, etc..Siempre había preguntado lo sabrían como si ellos fueron en salmuera (similares a una curación de jamón o tocino). Usted se estará preguntando ¿por qué alguien
Salchichas envueltas de tocino

Salchichas envueltas de tocino

originalmente quise titularla "Cómo hacer que un hombre cae en amor con usted" pero pensé que los hombres no son los únicos que son indefensos a las llamadas de sirena del tocino envuelto weenie.  Así, importa el muy simple, de hecho, "Salc
Olla de cocimiento lento-A-Cue-ajedrea cocinada a fuego lento las costillas con verduras y queso granos de bonificación jalapeño

Olla de cocimiento lento-A-Cue-ajedrea cocinada a fuego lento las costillas con verduras y queso granos de bonificación jalapeño

A veces la coincidencia conduce a la acción. En este caso era mi próximo 16 º aniversario de boda, el concurso de olla y una venta sobre las costillas. Interpretado todo esto para decir que debo hacer costillas cocidas lento para mi esposa y escribir
¿Judías verdes envueltas de tocino y azúcar morena dedo alas

¿Judías verdes envueltas de tocino y azúcar morena dedo alas

te gusta comer y en vez de usar una servilleta, lame los dedos? Nos tendrá la comida para usted entonces. Judías verdes envueltas de tocino y azúcar morena dedo alas, ambos dedos lamer bien. Estas recetas son buenas para preparar como aperitivo, cuan
Horno cocido las costillas con frotación seca

Horno cocido las costillas con frotación seca

EDIT: tengo una nueva versión picante de estas costillas up - haga clic aquí para verlo.Las costillas lento cocinado en el horno con un delicioso masaje seco! Super fácil y fácilmente alterados para adaptarse a su gusto. : DCasi cada vez que le pido
Cómo construir las costillas para un pie 18 dory de los bancos de gran

Cómo construir las costillas para un pie 18 dory de los bancos de gran

estoy construyendo un tradicional pie 18 bancos Grand dory.  El dory se debatió en un Instructable futuro pero piensa que puede ser interesante centrarse en cómo construí las costillas que son el corazón y el alma del pez de San Pedro, o más correcta
Deliciosa barbacoa: Caen las costillas de carne de hueso

Deliciosa barbacoa: Caen las costillas de carne de hueso

Hola y BienvenidosGracias por tomarse el tiempo de leer mi Instructable.Finalmente voy a revelar mi secreto a mi caída apagado el costillas de hueso.Es un proceso largo tiempo sabio pero son tan buenos. Soy originario de Missouri que es famoso por la
Las costillas sin hueso General Tso

Las costillas sin hueso General Tso

Costillas sin hueso General TsoSirve 2-3Sirve con arroz frito vegetal con pimientos y un lado de rodajas de naranja.Paso 1: ingredientesIngredientes:2 libras de fresco (no congelado) costillas de cerdo sin huesoArroz frito vegetal de 1 lb1 taza pimie
Horno cocido las costillas con frote seco picante

Horno cocido las costillas con frote seco picante

Si te gusta las costillas pero no tiene un ahumador o parrilla, es super fácil de hacer en el horno!He estado haciendo estas costillas durante unos cuatro años y creo que finalmente me he puse a una ciencia. Mi primera versión de las costillas puede
Las costillas de la impresionante bola de fuego

Las costillas de la impresionante bola de fuego

Solo tengo una palabra para decir yumPaso 1: El problema lo que se necesita para la frotación es.-3 cucharada de azúcar de Palma de coco-3 cucharadas de pimentón-11/2 cucharada de sal del Himalaya-1 cucharada de chili en polvo-1 cucharada de comino m
Presión cocido las costillas barbacoa

Presión cocido las costillas barbacoa

Nos encanta las costillas en esta casa, hay un famoso restaurante de Cincinnati, Montgomery Inn, que lo hace tan perfecto rack de costillas, muchas personas envían a sus hogares, sin importar el costo, o como muy lejos. Cuando era joven mi padre me l
Las costillas del ala del CNC

Las costillas del ala del CNC

en nuestra reunión mensual de la Asociación de aviones experimentales, dije los miembros que tenía acceso a un router CNC. Rápidamente, un miembro preguntó si podía cortar las costillas del ala madera. El enfoque tradicional es un jig, tomar cientos
Salsa barbacoa Smokey en casa sobre las costillas de

Salsa barbacoa Smokey en casa sobre las costillas de

Salsa BBQ ahumado, sabrosa, pegajosa y tan fácil de hacer su propio.Esta salsa de barbacoa Smokey en casa puede utilizarse en cualquier carne, pollo, pescado o verduras a la plancha, así.Tienes tus invitados en el temor de su talento culinario con es
Triple cocido las costillas

Triple cocido las costillas

¿quién no ama las costillas? Hay muchas recetas y variaciones para hacer barbacoa costillas ya que son personas que comen, pero pensé en que compartir mi forma favorita de hacerlos.Basado en una receta de Mark Bittman, el secreto de estas costillas e