La mermelada mermelada mermelada (8 / 11 paso)

Paso 8: Fresco y prueba de conjunto

¿Recordar ese pequeño plato en el congelador? Sacar y poner un pequeño poco de la mermelada en la placa fría. Con el dedo, empuje el lenguado de mermelada y ver si resiste la tensión superficial. Si lo hace, se 'encuentra'.

Se trata de pectina producida comercialmente. Ideal para agregar en si usas frutas que son naturalmente bajas en pectina.

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