Paso 3: Elegir un pimiento en vinagre
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Mientras que la carne es blanda, cortar finamente las verduras favoritas, una mandolina o un cuchillo muy afilado se necesitan. Cualquiera servirá, pero haz los más frescos se puede encontrar, confianza de mí no te arrepentirás. Usé el rábano daikon, rábano rojo, pimiento rojo, pepino sin semillas, ajo, cebolla y brotes de soja desde el mercado de agricultores locales. Combine 1 c de vinagre de vino de arroz, 1 c de agua, 3 cucharadas azúcar, 1 cucharadita de sal en una cacerola y lleve a ebullición. Retirar del fuego y deje que se enfríe. Verter sobre las verduras y colocar en la nevera aprox 2 horas o hasta que esté cocida la carne.