Paso 4: decoración
Flores pueden venir de tres maneras; azúcar, seda o fresco. Flores de seda son artificiales y se pueden comprar de muchas tiendas de pastel o floristería. Son muy fáciles de trabajar con y para reutilizar, pero puede mirar absolutamente falso. Flores frescas añadir un instante wow y pueden combinarse perfectamente con el resto de las flores de la boda. Sin embargo, ciertos tipos de flores como lirios, son venenosos y no se puede utilizar en los pasteles. Flores de azúcar son hechos a mano de flowerpaste, un fondant muy flexible que se seca duro y quebradizo. Esto puede ser manipulado y de color, y si hecha por un artista de buen azúcar las flores son indistinguibles de los reales hasta que usted toma una mirada cercana.
Me encuentro haciendo flores de azúcar calma, hay simething muy zen sobre la tarea de repetetive de pétalos y da una gran sensación de logro, pero tardará algún tiempo. Si hacer tus propias flores es mejor comenzar temprano. El pastel utiliza flores favoritas de mi amigo, las amapolas, de azúcar, y lo que 12 de estos me llevo un buen par de días. El método de las amapolas puede utilizarse para otros pétalos flores, como rosas abiertas y anémonas.
La flor más tradicional, por supuesto, es la rosa. Éstos pueden hacerse usando el mismo método que en mi ible de rosas de chocolate, simplemente construir las capas de los pétalos hasta que estés satisfecho con el tamaño y aspecto de la floración. Para otras flores, una búsqueda en internet puedes encontrar cientos de tutoriales, o invertir en un buen libro con imágenes de alta calidad.
Aunque me encantaría ir a las opciones de decoración de pasteles, ahora mismo no tengo el tiempo, tan sólo una breve mención de glaseado real. Esto es hecho con azúcar glas y claras de huevo, o compró una pre mezcla, y es un pipeable Glas se seca muy duro. Puede ser coloreada antes de tuberías, o pintado después, y es ideal para añadir detalle tales como granos y limita al pastel. Aunque he utilizado ninguno en la torta de amapola, una rociada de hilo perlas o un borde de grano alrededor del borde superior puede ser ideal para cubrir defectos y grietas en la cubierta, al tiempo que mejora el aspecto general de la torta.
He deambulaban un poco aquí, pero se reduce a esto. Sea cual sea la decoración elige, estudiar, planificar y divertirse haciéndolo. De lo contrario, ¿cuál es el punto?
