Paso 3: Llenar los tarros y proceso de jalea
Retire la olla del fuego y desechar la bolsa de especias/estopilla, si hacer varias tandas mantenga la bolsa de especias y reutilizar. Desnatar cualquier espuma de la superficie de la gelatina con una cuchara de metal frío.
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, dejar espacio libre de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes de los tarros con una toalla de papel húmeda, cubrir con las tapas y bandas con rosca en hasta la punta de los dedos apretado. Coloque los frascos en bote de conservas, tapar la olla y llevar a ebullición sobre alto calor. Hervir durante 10 minutos, iniciar el cronometraje cuando pot vuelva a hervir. Apagar el fuego, destapar la olla y deje que frascos a reposar en agua durante cinco minutos.
Quitar tarros de pot racks de refrigeración, o una encimera de cocina forrado de toalla. Deje frascos reposar al menos 12 horas antes de etiquetar y almacenar. Frascos caramelos de gelatina de sidra de manzana pueden ser almacenados, lejos del calor y la luz, hasta por un año.
