Frijoles negros y Salsa de maíz

ingredientes
1 (15 onzas) puede amarillo maíz, drenado

maíz, drenado puede blanco 1 (15 onzas)

2 (15 onzas) latas de frijoles negros, drenado y enjuagados

1 (14,5 onzas) lata estilo italiano en cuadritos tomates, drenados

1 manojo de cilantro finamente picado

5 cebollas verdes, finamente rebanados

1 cebolla roja pequeña, picada

1 pimiento rojo, sin semillas y picado

1 cucharada picada ajo

1/4 de taza de jugo de limón

1 aguacate - pelada, descarozadas y en cuadritos

2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto

Direcciones
Agregue el maíz amarillo y blanco, frijoles, tomates, cilantro, cebolla verde, cebolla roja, pimiento y ajo en un tazón grande. Suavemente mezcle el jugo de limón y aguacate. Rociar con aceite de oliva al servir.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Listo en: 25 minutos

Etiquetas: Alimentos

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