Fermentado de col morado (2 / 4 paso)

Paso 2:

Ponga la col en rodajas en un tazón grande o limpio, cubo de grado de alimentos.

Espolvoree sobre la sal.

Con las manos, presione y masaje a la sal en la col. Comienza a ablandar, vaya blando y comenzar a conseguir agua. Usted puede ver cuánto jugo púrpura está saliendo de la col!

Esto generalmente toma alrededor de 10 minutos.

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