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en mi jardín planté unos seis veces como muchas plantas de cada tipo como se recomendó, en gran parte porque era demasiado suave-hearted y deseche el hardy menos de ellos, tienen ahora una ridícula cosecha y plantas que están tomando su patio trasero e incluso tratando de entrar a la casa. ¿Esto creó un nuevo problema: Qué hacer con la cosecha de exceso, más allá de los productos de mi novio y yo podríamos comer razonablemente? Decidimos salmuera algunos, especialmente los pepinos, que naturalmente se prestan a este tratamiento. Tomé unos tomates verdes para probar el proceso en ellos. Usé una
receta por Sharon Howard que encontré en línea.
Nota: Tienes que esperar 8 semanas después de decapado antes de que van a comer los encurtidos. !!!
Ingredientes:
8 libras de pepinos (cortadas lanzas si demasiado grande para los tarros)
También utilizamos tomates verdes.
4 tazas de vinagre blanco
12 tazas de agua
2/3 taza de conserva en vinagre sal
16 dientes de ajo, pelado y partido en dos
mala hierba de eneldo fresco
Equipo resulta útil (aunque no):
Olla de agua hirviendo.
