Paso 2: Ensalada de sandía
(lista de ingredientes a continuación para referencia)
Después de lavar las verduras, pelar el pepino en verticales largo rayas dejando algo de piel en el tacto. Cortar el pepino por la mitad longitudinalmente y cortar finamente como sea posible. Añadir esto a un tazón pequeño. Tomar la otra mitad, levantarse en la tabla de cortar y con cuidado corte una cuña larga, flaca y angular. Entonces girar un poco el pepino y el mismo corte angular. Continuar a hacer esto (imagino que están tallando una lanza de pepino grande) hasta que no más pepino; Este proceso es muy similar a un corte de rollo rollo corte / ángulo. Coloque estas lanzas separado medio tazón.
Luego Limpie su tabla de cortar, reducir a la mitad y el tomate de la base. Trocear finamente el tomate entero y la transferencia en el tazón pequeño. Cortar la sandía 1,5 pulgadas y limpiar la corteza y cualquier corteza blanca. Tomar la cuña final de sandía y finamente esta dado con la combinación de dados pequeños. Con la sandía restantes piezas de cortan largo 'las Tejas', sobre un centímetro de grosor, que esto le dará un buen pedazo de sandía donde puede llegar a las semillas y quitar y luego córtalo en largo, angular wedges.for la mezcla más grande.
Temporada dos cuencos con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada sopera vinagre de kombucha. Té blanco kombuchas ofrecen una nota floral preciosa. Si no tienes ' buch vinagre puede usar vinagre blanco o champagne.
Ensalada de sandía:
sandía grande 1/8
1 pepino lavado
1 tomate jugoso
perifollo 1/2 manojo
2 cucharadas de vinagre de kombucha (tiempo fermentado de kombucha)
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
